Кашу сурово
Най- вкусната ядка, богата на протеини, желязо, магнезий, фосфор, цинк, витамини от група В и витамин А. Има изявени противовъзпалителни и противодиабетни свойства.
Енергийна стойност на 100 g :
| Енергия | 2554/616 | KJ/kcal |
| Мазнини: | 48,9 | g/100g |
| от които наситени мастни киселини: | 8,8 | g/100g |
| Въглехидрати: | 20,8 | g/100g |
| от които захари: | 5,0 | g/100g |
| Протеини: | 21.2 | g/100g |
| Сол: | 0.025 | g/100g |