НОВО
Печено кашу
Кашуто е богата на магнезий и фосфор. Магнезият играе важна роля за засилването на костите и за активността на ензимите. В кашуто се съдържа и желязо, което е важна част от хемоглобина, влизащ в състава на червените кръвни телца. Има нисък гликемичен индекс (22+/-5) и нисък коефициент на гликемично зареждане (2,86 за 50 гр.). Това го прави препоръчителна част от диетата на хората с наднормено тегло и диабетиците.
Ядките кашу се предлагат печени най-често като мезе към високоалкохолни напитки. Напоследък навлиза тенденцията да се прибавят към салати.
Енергийна стойност на 100 g :
| Енергия | 2540/612 | KJ/kcal |
| Мазнини: | 48,9 | g/100g |
| от които наситени мастни киселини: | 8,8 | g/100g |
| Въглехидрати: | 20,4 | g/100g |
| от които захари: | 4,9 | g/100g |
| Протеини: | 20.8 | g/100g |
| Сол: | 0.981 | g/100g |